【特色面馆培训】培训内容有哪些 有何保障?

    【特色面馆培训】培训内容有哪些 有何保障?



    重庆小面理论学习:


    1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。


    2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。


    3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。


    示范讲解:


    1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。


    2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。


    自我实践:


    1.备原材料,老师旁边检查指导。


    2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。


    3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。


    实际操作内容:


    1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;


    2.主料的制作技巧和秘制调料的制作;


    3.佐料的制作和搭配;


    4.高汤的熬制技巧及保存;


    5.原料采购、存放、保鲜技术;


    6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。